Настоящий стандарт распространяется на белый сахар (кристаллический, кусковой), сахар-песок, тростниковый сахар-сырец и устанавливает поляриметрический метод определения массовой доли сахарозы.
Новый стандарт ГОСТ 12571-2013 входит в очередное обновление Системы Технорматив. Его можно также заказать в нашем Магазине стандартов или в офисе.
