Это предложение на обсуждение на днях вынес глава союза Валерий Елхов. "Разработка такого стандарта в качестве доказательной базы Технического регламента позволит установить научно обоснованные технические требования к мороженому, а его применение положительно отразится на качестве мороженого в целом и позволит содействовать сокращению фальсификата".
Этот документ предполагается разрабатывать одновременно со стандартом методологии определения количественного содержания растительных жиров в мороженом. До июля этого года Союзу мороженщиков надо представить доказательства, что он способен выполнить эту работу. По словам руководителя ТК 470/МТК 532, директора Департамента животноводства и племенной работы Владимира Лабинова, при этом условии комитет передаст инициативу в Госстандарт.
Источник: target="_blank" data-action="url" class="moto-link">Источник: www.DairyNews.ru
