По данным "Российской газеты" требования установлены для того, чтобы защитить жизнь и здоровье потребителей и оградить их от фальсификатов. Так, икра из заменителей, то есть произведённая не от лососевых и осетровых рыб, будет называться аналогом икры. Таким образом, покупатели будут знать, что именно им предлагает продавец.
На упаковке будут указывать не только вид продукции, но и зоологическое название рыбы, район её вылова, а также способы разделки и обработки. Кроме того, производителей обязали писать на упаковке товара точные данные о доли глазури в мороженой рыбе и морепродуктах. Массу рыбы теперь будут обозначать отдельно от массы глазури.
Помимо этого, покупателей станут информировать о наличии в продукции ГМО и антибиотиков.
Источник: www.klops.ru
