8-800-700-46-60

В техрегламент на молочную продукцию планируют внести изменения


Общественное обсуждение проекта продлится с 29 апреля по 13 июля 2016 года.

Проектом предусмотрено отнесение восстановленного молока к молочной продукции, расфасованной в потребительскую тару, и утверждение требований к нему. В частности, документ предполагает внесение изменений в четыре приложения к техническому регламенту «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013):

- № 1 «Физико-химические и микробиологические показатели идентификации продуктов переработки молока»;

- № 3 «Органолептические показатели идентификации продуктов переработки молока»;

- № 8 «Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение»;

- № 13 «Физико-химические показатели идентификации продукции детского питания на молочной основе для питания детей дошкольного и школьного возраста».

Так, в 1-м, 3-м, 8-м и 13-м приложениях слова «питьевое молоко» заменены на «питьевое молоко, восстановленное молоко». При этом фраза «молоко питьевое» заменено «питьевым молоком». Кроме того, приложение № 3 дополнено новой строкой, в которой установлены органолептические показатели восстановленного молока.

В частности, восстановленное молоко должно представлять собой непрозрачную, жидкую, однородную, нетягучую жидкость с характерным для молока легким привкусом кипячения. При этом допускается сладковатый привкус и привкус сухого молока.

В случае принятия изменений обновленный технический регламент на молочную продукцию будет действовать по истечении 6 месяцев с момента их принятия.


Источник: www.qgc.ru

�������@Mail.ru